«Битва шефов» — командное кулинарное соревнование
Описание программы
«Битва шефов» — кулинарный тимбилдинг с командным приготовлением блюд и соревновательной механикой.
Участники делятся на команды, получают набор продуктов, ограничение по времени и общее задание по приготовлению блюд.
В процессе команды распределяют роли, готовят, оформляют подачу и презентуют результат.
Программа сочетает элементы гастрономического мастер-класса, командной работы и соревнования между участниками.
Как проходит программа
20 минут — деление на команды и постановка задачи
15 минут — распределение ролей и планирование
60–75 минут — приготовление блюд
15 минут — оформление и подготовка подачи
30–40 минут — дегустация и подведение итогов
Продолжительность программы — 2–3 часа.
Где проводится программа
Программа проводится на загородных площадках с оборудованной зоной для приготовления и размещения команд.
Проведение для больших коллективов
Для мероприятий от 80–100 участников команды делятся на отдельные группы с единым сценарием, таймингом и общей системой оценки результатов.
Что входит в кулинарную часть
Команды готовят блюда из нескольких элементов:
- горячее,
- гарнир,
- соусы,
- оформление подачи.
Состав меню зависит от площадки, сезона и формата мероприятия.
Особенности программы
Формат сочетает совместную работу, ограничение по времени и распределение ролей внутри команды. Участники взаимодействуют между собой на протяжении всей программы и совместно отвечают за итоговый результат.